Крокус, он же шафран относится к роду травянистых растений с клубнелуковичной коневой системой в составе семейства Ирисовых. В естественной природе крокусы распространены на равнинных участках Средиземноморья, почти во всех частях Европы, Центральной и Малой Азии, Ближневосточном регионе. В научных кругах известны около восьмидесяти видов этого растения и триста его сортов. «Крокус» — слово греческого происхождения, которое в переводе означает «нить» или «волокно». А второе название цветка «шафран» произошло от арабского слова, характеризующего цвет, — желтый. Вероятно, такое имя он получил благодаря своим желтым рыльцам. Неоднократно этот цветок упоминается в египетских папирусах — философы и врачи уделяли ему большое внимание. В современном садоводстве главная привлекательность растения заключается в его раннем весеннем цветении, хотя известно множество крокусов, расцветающих осенью.
Крокусы
Крокусы — низкорослые цветы, в редком случае, достигающие в высоту более десяти сантиметров. Они имеют округлые луковицы, слегка сплюснутой формы, и достигающие в диаметре трех сантиметров. Сверху их поверхность чешуйчатая с мочковатыми корнями в виде пучка. Цветок не имеет стебля, его имитируют узкие прикорневые листья, линейной формы. Они собираются в пучок и снаружи охвачены чешуями. Украшают крокусы одиночные цветы бокаловидной формы и различной цветовой гаммы, в диаметре достигающие пяти сантиметров. Располагается они на небольшом безлистном цветоносе, в окружении пленчатых чешуек. Выведены сорта крокусов, имеющих двойную окраску или пятнистую. Период цветения большинства крокусов продолжается не более трех недель.
Применение
Шафран посевной отличается своеобразным ароматом и пряным вкусом с нотками горечи. Рыльца растения используются для придания цвета и аромата кондитерским изделиям, сырам, колбасам, ликерам. Выражены его консервирующие свойства. Пища, приготовленая с добавлением шафрана, длительное время сохраняет свои полезные качества.
Медицинское применение находят рыльца растения, собранные в момент цветения и хорошо высушенные. Они помогают снять спазмы различного характера, стимулируют половую функцию, повышают аппетит. Используются в рецептах народной медицины разных стран в качестве обезболивающего и мочегонного средства, помогают справиться с болезнями сердца и печени, глазными заболеваниями.
Посадка и уход за ними
Время, когда лучше сажать крокусы, выбирается в зависимости от периода их планируемого цветения. Если предполагается весеннее цветение, то цветок высаживают в грунт в осенний период, а осенне цветущие сорта — летом. Для посадки лучше выбрать хорошо освещенный участок, хотя шафран хорошо переносит полутень и даже полную затененность. Крокусы нуждаются в легкой плодородной почве, достаточно сухой и рыхлой. Подготавливаясь к посадке весенних первоцветов, в грунт с дренажной целью помещают гравий или речной песок крупного калибра. А предварительная перекопка заканчивается внесением органических удобрений: компоста, созревшего навоза, или торфа с известью, во избежание закисления почвы. Если цветы приходится садить в грунт глинистого состава, то предварительно в него целесообразно вносить древесную золу. Для посадки видов, не переносящих влажных грунтов, организовывают высокие грядки с основой из гравия или щебенки, во избежание застоя лишней влаги. Луковицы должны быть хорошего качества без повреждений и дефектов.
Крокусы посадка и уход осенью. Чтобы весна началась для вас разнообразным цветением крокусов, необходимо сажать луковицы растений в открытый грунт в сентябре. Если место посадки содержит рыхлую землю, то погружать их можно поглубже, на расстояние равное двойному диаметру луковицы. При наличии тяжелого грунта это расстояние сокращается вдвое. Шаг между луковицами должен находиться в пределе десяти сантиметров. Так как на одном месте цветы будут расти не мене трех лет, образуя дочерние растения, то крайне важно сажать их, не загущая первичную посадку и оставляя место для будущего размножения растений. Через пять лет выполняется пересадка крокусов на новые места. Завершается высадка луковиц поливом участка.
Выращивание шафрана в домашних условиях. Цветы крокус хороши еще и тем, что их можно без труда выращивать зимой в квартире. Это не только украсит ваш дом, но и позволит сохранить в нем кусочек яркого весеннего настроения. Лучше всего это сделать, выращивая голландские сорта растения с крупными цветками. Для этого пять-десять луковиц одинакового размера надо садить в невысокие широкие горшки. Предпочтение лучше отдавать рыхлым нейтральным грунтам с высокой воздухо- и влагопроницаемостью. Дно плошки необходимо засыпать слоем керамзита, потом покрыть слоем субстрата, состоящего из равных частей дерновой и листовой земли, перемешанных с в два раза меньшим количеством торфа и песка. Луковицы первоцветов погружают в плошку донцами вниз так, чтобы исключить их контакт с тарой и между собой. Емкость полностью засыпают песком и обильно поливают. На этом этапе саженцам необходима температура в пределах пяти-десяти градусов тепла, и длится он не меньше трех месяцев. Когда высота наименьших ростков будет составлять пять сантиметров и они будут плотными наощупь, без чувства пустоты внутри, а корешки будут видны из дренажных дырочек в горшке, то плошку с саженцами можно переносить в освещенной помещение с температурой не более пятнадцати градусов тепла. Более теплое помещение будет способствовать скоротечному цветению растения. На свету развитие крокусом будет стремительным, чтобы продлить время цветения, на ночь можно помещать цветок в помещение, где температура воздуха колеблется близко к нулю. Такие несложные действия позволят крокусу цвести в течение трех недель. После завершения цветения цветок поливают еще некоторое время, хотя и в более ограниченном объеме. Уместна минимальная подкормка комплексными удобрениями для комнатных цветов в слабой концентрации. Пожелтение листьев является сигналом к сокращению полива, а после тотального их усыхания луковицы изымают из горшка и, тщательно очистив от почвы и завернув в салфетку. Хранят шафран посевной в бумажной таре в условиях сухого и темного помещения до наступления осени, чтобы снова садить в открытый грунт.
Особенности ухода в условиях сада
Шафран посевной не нуждается в особом уходе. Количество весенней влаги сказывается на высоте растения. Если зима была бесснежная, а весна засушливая, то крокусы нуждаются в дополнительном поливе, хотя достаточно хорошо переносят засуху. Ухаживать за почвой под крокусами не сложно, она нуждается только в разрыхлении и своевременном удалении сорняков. Период активного роста растений должен сопровождаться органическими подкормками. Важно не допускать при этом использования свежей органики. Минеральные удобрения тоже необходимы шафрану, причем, предпочтение нужно отдавать фосфорно-калийным составам, тогда как частое использование азотсодержащих подкормок в сочетании с большим количеством влаги в грунте, может стать причиной грибковых заболеваний. Обычно использование минеральных комплексов проходит в два этапа. Первый выполняется еще по снегу, ранней весной, исходя из дозы тридцать-сорок граммов на квадратный метр. Второй — когда наступает время цветения с сокращением дозы азота. По завершении цветения и увядания листвы растение не нуждается в дополнительном уходе. О нем можно «забыть» до прихода осени, когда луковицы крокусов необходимо выкопать и сохранить до весны. Или подготовить к зимовке в открытом грунте, замульчировав участок толстым слоем сухих листьев или торфа.
Размножение и пересадка
Крокусы не нуждаются в обязательном ежегодном выкапывании луковиц на зиму. Достаточно таким образом ухаживать за растением один раз в три года. Это позволит разредить посадку, разделив и пересадив разросшиеся дочерние луковицы. Интенсивность прироста луковиц у крокусов зависит от их вида и сортовой принадлежности, но в среднем варьирует в пределах от одной до десятка. Избыточная концентрация растений на единице площади приводит к измельчанию цветов. Для выполнения пересадки хорошо подходит середина лета, когда у крокусов наступает период покоя. Осенне цветущие сорта выкапывают в июне-августе, а весенне цветущие — в июле-сентябре. Изъятые из почвы луковицы тщательно просушивают и очищают от омертвевших корней и деформированных чешуек, отбраковывая больные. Если присутствуют механические повреждения, то их присыпают золой или растертым углем. До следующей высадки в открытый грунт луковицы должны храниться в сухих и прохладных условиях.
Крокусы можно садить как с помощью семян, так и размножать вегетативным путем. Шафран посевной рассматривается только, как способ разведения весенне цветущих сортов, так как осеннецветущие растения не успевают вызреть и дать семена. Кроме того, шафран посевной имеет один очень существенный недостаток — он начинает цвести только через три-четыре года, тогда как выращенный из дочерней луковицы — на год-два раньше. Это главная причина того, что разведение крокусов из семян не так популярно среди садоводов.
Трудности, возникающие при выращивании
При условии правильного выполнения требований агротехники шафран редко поражается болезнями и вредителями. Наибольшую опасность для растения представляют грызуны, которые с удовольствием питаются цветочными луковицами, устроенными на зимнее хранение или просушку. Оптимальным местом для хранения луковичного посевного материала является упаковка от яиц, где его удобно разложить по ячейкам.
В редких случаях луковицы шафрана могут быть повреждены личинками жука-щелкуна. Это твердый паразит жесткий на ощупь. В этом случае в посевном материале обнаруживаются множественные отверстия. При их обнаружении на участке в начале мая необходимо разложить пучки не перепревшей прошлогодней травы, подойдет сено или солома, которые необходимо хорошенько увлажнить и прикрыть досками. Проволочники с удовольствием переберутся в подобные ловушки, после чего их необходимо сжечь на костре. Если вредителей много, то процедуру придется повторить несколько раз.
Опасными для крокусов могут быть слизни. Чтобы избавиться от них, приходится осматривать растения и собирать вредителей руками.
Размножение шафрана может происходить самосевом, что ведет к неконтролируемому росту растений в самых непредсказуемых местах, что может стать проблемой и перерождением культурного цветка в сорняк.
Если на клумбе среди крокусов замечен экземпляр, имеющий сплюснутые цветки и серые пятна на лепестках, не способных к полному раскрытию, то это говорит о вирусном заболевании, переносчиками которого бывают трипсы, мыши, тля. Такие растения подлежат немедленному удалению и уничтожению, чтобы не допустить тотального поражения всей плантации. А почву, где они находились, надо дезинфицировать горячим концентрированным раствором перманганата калия.
Недостаточный и неправильный уход за шафраном может спровоцировать грибковые заболевания и фузариоз. Особенно это актуально в условиях теплой погоды и повышенной влажности. Чтобы избежать подобных трудностей используйте только качественный посадочный материал, без признаков болезней и травм. Если луковица все-таки была травмирована, то все раневые поверхности надо присыпать золой и хорошо просушить в комнатных условиях. А перед высадкой в открытый грунт протравить семенной материал фунгицидным раствором.
источник ogorodnikam.com